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1.首先要选成熟适中的杨梅，千万不要有坏掉的。

2.一小勺盐大概也就3克左右吧撒在杨梅上。

3.兑莫过杨梅的清水搅拌几下化成淡盐水侵泡30分钟。

4.准备好100克的冰糖备用。

5.我们还要准备一个玻璃的可以封闭严实的瓶子用来盛杨梅罐头。

6.泡好的杨梅一定要多洗几次冲洗干净备用。

7.锅里放500克的凉水放入杨梅和冰糖。

8.烧沸腾后转小火继续烧五分钟就好了。

9.盛出来放凉再放冰箱冷冻10分钟拿出来吃，那种冰凉酸酸甜甜的口感真是好极了，一点也不比超市卖的差。

10.剩下没有吃完的放凉以后装玻璃的密封罐里，放入冰箱冷藏处想吃就吃那真叫一个爽啊，呵呵…

11.再来一张成品图。

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